「おもてなしは、もてなす相手をよく知り、
よく調べることから始まる」
何も知らずにもてなす相手を接待やおもてなしすることは出来ない。
簡単に調べるだけでも全く調べないのと比べれば、月とスッポンである。
より重要な相手、お得意様等なら徹底的に趣味から好きな物、嫌いな物、食べ物の好み、性格等調べるべきだ。
それは会社や組織がやるならそんなに難しいことではないだろうが、
個人となると限界がある。
個人で調べるなら、相手の出身地や好み、アレルギー、どういう人物か、その人の知人、友人、場合によっては直接本人に聞くべきだろう。サプライズは出来なくなるが。
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